红烧肉制作过程 红烧肉做法

李盛

1、首先将带皮五花肉切成块状装盘备用,再将葱姜切好。

2、在锅中放油,下冰糖炒至深红色,然后倒肉块继续煸炒,再下葱等煸炒,再加清水等调味调色。

3、等收浓汤汁时,放味精,加湿淀粉勾芡,最后出锅装盘即可。