1、可以吃。
2、在冷冻(零下18℃)的条件下,大部分酶和微生物的活性都能受到抑制,因此食物的保存时间也能得到尽可能的延长,如果凤梨切开后吃不完的话是可以放在冰箱中冷冻保存的。 但是因为凤梨中含有较多的水分,经过冰冻处理之后其中所含的水分会结成冰晶,从而刺破细胞膜,因此将凤梨重新解冻之后再吃的话口感并不是很好,而且营养也会有所流失。
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