牛油要放冰箱保存吗 牛油怎么保存

王明刚

1、如果10天内可以吃掉的话,放在冷藏柜里比较方便也不会变质;如果认为两周内吃不掉的话,建议放入冷冻柜里保存,放一年都没问题的。

2、牛油:有两种含义,第一种含义:黄油,英文名为butter或butter fat。黄油是从牛奶中提炼出来的油脂,是一种乳制品,是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语,牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。第二种含义:从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂,英文名为beef tallow。类似于从肥肉里提炼荤油,人们使用牛的脂肪组织为原料,经过加热,提炼出油脂。