北方元宵和南方汤圆的区别 北方元宵和南方汤圆的区别介绍

张东东

1、北方元宵和南方汤圆的区别在于制作方法不同,北方的元宵是滚出来的,南方的汤圆则是包出来的。由于制作方法不同,元宵和汤圆在外观上也有差别,元宵比较粗糙,汤圆则是细腻光滑。

2、吃汤圆是元宵节的习俗,这个汤圆被以北京为中心的北方人称为元宵,被以江浙为中心的南方人称为汤圆。

3、北方元宵口感偏硬,馅料也会偏硬。南方汤圆口感软糯细腻,馅料有的是流心状。北方元宵和南方汤圆都寓意着团团圆圆,象征着喜庆。