1、晒干:丝瓜成熟后,摘下来用绳子栓起来在太阳下晒干,晒干后可以保存很长时间。
2、腌制:在丝瓜稍微有点嫩的时候就摘下来,然后洗干净切成条,用盐腌制起来。
3、冷藏:把丝瓜放到冰箱里冷藏,但是不能放置特别久的时间。
4、使用保鲜膜:未料理完的丝瓜,可用保鲜膜包住切断面并用橡皮筋轻箍做固定,再冷藏保存。
5、使用白报纸:已切段的丝瓜除了用保鲜膜,还可用白报纸紧包住,并放入塑胶袋中绑紧,冷藏保存,但不建议使用一般报纸,因油墨可能会从断面渗入瓜中,若是刚买、未切开的丝瓜,则使用一般报纸或白报纸皆可。
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