1、一般需要烤40分钟左右，不过具体时间还需根据板栗的多少以及烤箱的温度来决定。 通常烤一小盘板栗，个数在20个左右的话，大约200度左右烤30分钟即可，和烤红薯的时间相差不大，若板栗较多，火力较低的话，则需要酌情延长时间，需烤到板栗果肉发黄、散发香味、质地粉糯才算烤好。
2、准备板栗500克、白砂糖30克、橄榄油或其他植物油15毫升、热水20克。
3、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。
4、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。
5、然后倒入适量的橄榄油拌匀。
6、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。
7、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。
8、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。
9、烤约30分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放入烤箱继续烤10分钟左右即可。
10、十分钟之后拿出来稍微放凉一点就可以食用了，不要着急吃，以免烫伤。