1、观察玉米油的色泽:玉米油的色泽很关键,质量好的玉米油应该色泽淡黄,质地透明莹亮。如果色泽暗淡,则不是好的玉米油。
2、观察有无水分:玉米油很讲究纯度,优质玉米油的水分应该不超过0.2%,低于这个百分比的玉米油油色会透明澄清,质量极佳。
3、观察有无杂质:拿到玉米油的时候,还要观察一下有没有掺杂着杂质。好的玉米油应该是油色澄清明亮,无悬浮物,杂质在0.1%一下的,质量极佳。
4、闻气味:玉米油具有玉米的芳香风味且无其他异味的,此等为优质产品。如果玉米油有其他的味道,则不要食用。
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