1、牛肉性平，不是寒性也不是热性。可以通过口服牛肉来对身体进行调养。
2、牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨、化痰熄风，还有止渴止涎等等一系列功效。在日常生活中口服牛肉可以对于身体进行很好改善，可以治疗患者体质虚弱、中气下陷所出现的脏器下垂，像胃下垂还有子宫下垂等等。另外对于身体虚弱出现的呼吸困难、心悸、心慌、气短，以及贫血都可以进行辅助治疗。对于患者出现的过早衰老，像脸上皱纹增多还有筋骨酸软、无力、容易疲劳，这些衰老的迹象也可以通过牛肉来进行调治。牛肉具有含有的脂肪很少，蛋白质偏高，对于补益是比较好的选择。