1、芹菜猪肉馅饺子大火烧开,再继续蒸15分钟,关火后静置5分钟即可。
2、制作方法：
（1）材料：猪肉适量、芹菜适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、盐适量、黑胡椒粉适量。
（2）做法：芹菜用清水清洗干净，然后沥干水分，再切成芹菜末备用。选择三分肥七分瘦的猪肉洗净剁成肉馅，然后加入二个鸡蛋、一小勺的盐和一小勺黑胡椒粉。用筷子朝着一个方向搅拌均匀，搅成糊状。把切好的芹菜分三次加入肉馅中，每次加入都要搅拌均匀。准备好饺子皮，可以自制，也可以直接使用成品饺子皮。把肉馅放到饺子皮上。包成饺子。蒸层上放上一块湿砂布，放上包好的饺子，大火烧开，再继续蒸15分钟，关火后静置5分钟即可。