1、一般来说,炒土豆丝的话基本上炒15分钟就可以了,在炒制之前最好是用水浸泡一下,以免氧化和炒制过程中粘连,尽量不要炒制太长的时间,否则导致土豆丝炒的太老或者是直接炒糊,影响口感。
2、不过需要注意的是,要是在炒土豆丝之前先将它下水焯一遍的话,那么炒制时间会缩短一些,大概几分钟左右就能出锅了,使用这种方法的话,能保持土豆脆脆的口感,吃起来更加好吃。
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