1、仙草又叫仙人草，凉粉草，属于一年生的草本植物，叶片呈唇形，生长周期短，一年种植可以多年收获，仙草生长高大，叶片繁密，花冠是白色或淡红色的花瓣，花瓣细小浓密，多生长水沟和干沙地周围。
2、仙草植株在晾干后，可以进行榨汁与米浆进行混合，等待冷却成黑色胶状物，可直接使用，口感滑嫩。在广东广西一带常做解渴饮品，仙草味道甘甜，具有很好的消暑解热作用，具有很高的经济价值。
3、仙草一般在春季采用分株繁殖，气温在10～15℃之间，温度适宜，等到仙草枝干长到3厘米时就可以将植株进行分株处理，栽培在疏松肥沃的土壤中，按照一定间距，及时浇水促进仙草的生长。