如何去除银杏叶中银杏酸 去除银杏叶中银杏酸的方法

黄飞

1、银杏叶中毒素主要为银杏酸,其为水溶性,可以在水中浸泡去掉一部分。还可以通过蒸汽蒸和炒青来去除。鲜银杏叶洗净后在锅内蒸10分钟左右,然后晾干弄碎即可作为茶叶使用。

2、银杏,是乔木,高达40米,胸径可达4米;幼树树皮浅纵裂,大树之皮呈灰褐色,深纵裂,粗糙;幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。