1、主料:猪肉200克,鱼腥草100克。
2、调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。
3、将猪肉洗净切丝,放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
4、锅放油烧至六成热,下肉丝炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下起锅装盘即成。
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