熏肉怎么炒 熏肉如何炒

黄飞

1、材料:熏肉适量、青蒜适量、姜适量、蒜适量、白酒适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。

2、熏肉切成薄片,用温水浸泡10分钟后捞出备用;

3、青蒜和朝天椒,姜,蒜,各切成小丁备用;青红尖椒切好备用;

4、锅中放少量油,烧热放熏肉爆炒至出油有香味,喷适量白酒,加少许白糖,翻炒;

5、放朝天椒、葱、姜、蒜;

6、再放青红尖椒,翻炒均匀;

7、加适量盐、蘑菇精和酱油,炒至辣椒断生即可。