1、来源不同。羊绒和羊毛长在不同种类的羊身上。羊毛来自绵羊，羊绒产自山羊身上。世界上最好的羊毛来自澳大利亚，最好的羊绒来自我国内蒙古地区，且全球70%的羊绒都产自我国内蒙古，其质量上也优于其它国家。
2、采集方式不同。收集羊毛就像理发或者脱衣服，用剪子全部剃光，整个“脱”下来。叫做剪羊毛。而羊绒长在山羊粗毛的根部，到春季脱毛的时候，牧民会用特制的铁梳子像梳头一样一点点抓取下来，成为原绒。
3、产量不同。每只绵羊每年可以产几公斤的羊毛，每只山羊身上每年只能收获几十克羊绒。2017年全球羊毛产量在110万吨左右，而羊绒大约为2万吨。可以说羊绒成了“奢侈品”。
4、吸湿性不同。羊绒的吸湿性比羊毛强，这点首先体现在成色上，羊绒染色后不掉色，色彩饱满；其次体现在着装体验上，羊绒透气舒爽。羊绒衫的吸水性是所有纺织纤维中最强的，回潮率在15%以上，如果把羊绒衫浸在水中，几秒钟之内即全部湿成一团，而羊毛衫需要半分钟以上才能湿。
5、抗皱性不同。因为羊毛的毛有髓质，是实心的，而羊绒的毛是无髓空心的，因此用手抓双面羊绒大衣会觉得相当有弹性。由于羊绒是良好的动物蛋白，抓一把然后放开，衣服会立即恢复平整，不会起皱。