1、太白峰位于福建省泉州市泉港区南埔镇太白峰山上的太白峰寺，是座历史悠久、文化氛围浓厚的禅寺，始建于唐代贞观年间，距今约有1350年的历史，素为莆田、仙游、惠安、泉港四地群众敬仰。
2、据《泉州府志》载，太白峰山原名莲花山，因四周群山环抱，层叠有序，如莲花瓣，而其山峰包裹其中，似莲花蕊而得名。太白峰寺原名“圣善寺”，《泉州府志》记载：北宋端明殿学士蔡襄（字忠惠）任泉州郡太守时，“山上有石，方如碑碣，蔡忠惠书‘太白峰’三字，刻其上。”人们钦敬蔡襄的文才品德，便以题刻称呼山峰和山寺，逐渐把原有的名字淡忘了。