1、它的意思是说：受人的恩惠，切莫忘记，虽然所受的恩惠很是微小，但在困难时，即使一点点帮助也是很可贵的；到有能力时，应该重重地报答施惠的人才是合理。
2、运用这成语时，必须透彻的了解它的含义，第一，真心诚意的乐于助人的人，是永远不会想人报答他的；第二，有钱人对穷人的救济，那是一种捐助，即使穷人真有一天得志了去报答他，也不能称之谓“一饭千金”；第三，最难能可贵的是在自己也十分困难的情形下，出于友爱、同情的去帮助别人，这样的帮助，在别人看来，确是“一饭”值得“千金” 的。
3、一饭千金（yī fàn qiān jīn）：比喻厚报对自己有恩的人。出自 《史记·淮阴侯列传》。