如何辨别洋葱的好坏 洋葱的挑选技巧

刘莉莉

1、仔细观察洋葱外表,选择头部肥大、表皮有光泽,并且没有损伤的,则是品质较好的洋葱。洋葱的常见品种有黄皮、白皮和紫皮,每一种的口感都不一样,白皮洋葱肉质稚嫩,口感较甜,水分较高;黄皮洋葱,口感微甜有些许辣味;紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激。

2、洋葱,是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5~7月开花结果。