1、排骨炖汤喝又快熟又好吃又营养。
2、准备材料:排骨500g斩段,冬瓜800g切块,姜4片,小葱一把(打成结),料酒1大勺,盐、鸡精、水适量。
3、排骨洗净控干,锅内水烧开,下排骨煮尽血水,捞出。
4、沙锅中放适量水,放入排骨、姜片、葱结和料酒,大火烧开后,小火慢炖2小时。
5、再投入冬瓜持续炖40-60分钟。直到冬瓜软烂停止。关火前10分钟左右能够放一点温水泡过的枸杞,横竖也是好东东。调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。
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