1、准备好咸蛋,放在盘中。
2、将咸蛋清洗干净。
3、锅中加入冷水,开火。
4、将咸蛋放入锅中,火调到大火档,盖上锅盖。
5、水烧滚后,火调到中小火档,煮5分钟后,把鸭蛋从热水中捞出,迅速放在搪瓷盆中。
6、咸蛋晾凉、完成。
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