1、材料:乌冬面适量、大葱适量、生姜适量、五花肉少量、大蒜少量、植物油适量、香菜少量、蒜苗少量、老抽少量。
2、葱姜蒜切沫。
3、五花肉切成薄皮。
4、香菜、蒜苗切碎末。
5、锅里放油,油热后放入葱姜蒜,炒香,放入五花肉,翻炒2分钟,放入少量老抽,适量清水,大火烧沸腾。
6、水沸腾后,放入乌冬面,再次沸腾后,放入适量的盐、生抽,搅匀,放入香菜、蒜苗,关火。
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