笋子煮鱼怎么做好吃 笋子煮鱼如何做好吃

张东东

1、食材:鱼1条,酸笋200g,葱姜适量。

2、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。

3、把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。

4、锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味。

5、放油爆香酸笋,把鱼倒进去的第一时间快速翻几下煎5分钟。

6、煎好后倒水,水差不多和鱼平行,盖上锅盖开始焖10分钟左右就可以了。