煮熟的腊肉怎么保存 煮熟的腊肉保存方法

张东东

1、如果放在冷藏室内一般在一周之内没问题,在冷冻室储藏一般为12个月左右,但是要密封严密,不然容易串味道。腊肉如果打算两三个星期内吃掉,而室内气温又低于20℃,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风、不被太阳直接照射的地方便可。

2、否则,就必须放在冰箱的保温层,并将温度调校在4℃左右,这样可贮藏三四个月,如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。香肠、腊肉存冰箱中时,应用保鲜袋按一次食用量分装,这种方法保存的时间较长,但也应宜早食用。