1、冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左右。
2、快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3—4次
3、将帐内含的氧量降到1—3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。
4、自然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气由蒜苗自行吸收。
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