1、白米1杯,鸡胸肉112克,香菜少许。调味料(1):料酒1茶匙,酱油1茶匙,淀粉半茶匙。调味料(2):水2杯,高汤6杯,盐半大匙,胡椒粉少许。
2、白米洗净,加水2杯浸泡20分钟,再加入高汤,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
3、鸡胸肉洗净切丁,拌入调味料(1)略腌,待粥煮滚时加入同煮至熟软,再加入盐和胡椒粉后熄火盛出,食用时加入香菜少许即可。
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