1、食用仙人掌和普通的仙人掌不一样，一听这名字就知道跟吃有关。食用仙人掌的肉质茎可以直接作为蔬菜来食用，它结出的果实可以当水果吃，也可以用来做面膜，食用价值和药用价值都比较高。今天就为大家介绍食用仙人掌栽培技术要点如下：食用仙人掌栽培技术要点介绍.食用仙人掌病虫害少、抗病性强，种植一次，可连续采摘多年，具有省工、省成本等优点。为大家带来栽培技术要点如下.选地:食用仙人掌种植基地最好选择排水好、土质肥沃的砂质土壤，还需要有充足的阳光。
2、插植时期:食用仙人掌一年四季均可以进行插植，最适宜插植温度为20-30度，成活率可达95％以上。插植时土壤不宜过湿，土壤过湿，微生物会大量繁殖，造成种茎腐烂，降低成活率，下雨天禁止插植。
3、种植规格:食用仙人掌种植时要求起畦，畦宽1.2米，高15-25厘米，施足腐熟有机肥。种植规格在每畦种2行，株距40厘米，行距60厘米，亩插植1600-1800片，掌片方向对着太阳，这样使掌片两面上、下午都可以得到充足的阳光照射，有利于光合作用。
4、肥水管理:食用仙人掌插植后保持土壤湿润，插植后芽长出6厘米的时候可进行第一次施肥，第二次施肥在采收后，以促进仙人掌继续萌发。施肥时最好施用沃叶氨基酸水溶肥。
5、病虫害防治:根据有关种植户试种观察，食用仙人掌病虫害极少，如发现有细菌性病害可用杀菌剂防治，害虫则采用杀虫剂防治，均可收到良好效果。
6、采摘:食用仙人掌作菜用茎片，萌芽后一个半月内可采摘，茎叶越老，酸度越高，茎片越嫩，酸度越低，采摘过早影响产量，采摘过迟会增加酸度，生产上应注意适时采摘。