1、建苗床。苗床宜选阴凉，排灌方便的地块，深耕晒垡。苗床土的配置，选用肥沃田园土与充分腐熟圈粪按4∶6的比例过筛后充分混合均匀，并用多菌灵与福美双可湿性粉剂进行床土消毒
2、播种育苗。香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬，秋季在7月中下旬。播种前要浸种12~14小时，然后轻轻搓去老皮，放至20℃条件下催芽4~6天，露白后播种。播种时先浇足底水，水渗后覆1层床土，把种子均匀撒播于床面后覆0.5厘米床土。每667平方米需种75克。
3、整地移栽。在选好的地上施足基肥，深耕细整后做垄，宽1.2米。等幼苗长到3~4片真叶时按8cm~10cm苗距进行移苗，株行距10厘米×20厘米，密度18000株/667平方米。
4、田间管理。生长期应注意浇水，保持土壤湿润。芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害。若植株表现缺肥，可追施1次提苗肥，每667平方米施硫酸铵10公斤。
5、病虫害防治。香芹因本身具有特殊气味，病虫害相对较少。主要虫害由蚜虫引起；常见病害是早疫病，发现要及时对症防治。