1、用剪刀剪去猪大肠的肥油,灌水冲洗。
2、从肠子开口出把外皮往里推把肠子内部往外翻。
3、加入面粉,用手戳洗,捞出,加入料酒,搓洗,然后用清水洗干净。
4、锅中烧开水,倒入猪大肠,猛火滚烫3-5分钟,即可,冲洗干净。
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