1、考试报名。（1）初级食品检验员证：经正规初级工培训结业或连续见习工作2年以上。（2）中级食品检验员证：连续从事本职业3年以上，经正规培训并取得毕(结)业证书；或取得初级食品检验员证后，连续从事本职业工作4年以上；或连续从事本职业工作5年以上；或取得中等以上职业学校本专业毕业证书。（3）高级食品检验员证：相关专业专科以上学历毕业，取得中级食品检验员证且累积从事工作满2年；或取得中级食品检验员证后，连续从事本职业工作5年以上；或取得本职业中级职业资格证的中专、高技、大专应届毕业生；或大专本专业或相关专业毕业生，并取得中级食品检验员证，且连续从事本职业工作2年以上。
2、备考。考试报名成功后需学习食品检验基础知识及操作技能。
3、参加考试。考生应按照当地质量监督局发布的相关考试动态要求及时参加考试，考试合格后可获取证书。