1、蒜苔500克、生猪肉250克、生鸡蛋1个、酱油小勺、生抽酱油2勺、食用油2勺、芝麻油小量、盐小量。
2、蒜苔洗清洁,切割成硬粒,放进沸水中焯一下,捞起来沥干水分预留。
3、动物油剁碎泥,放进生鸡蛋、酱油、生抽酱油、盐,盐一个方位搅拌一会,再腌渍十多分钟。
4、放进蒜苔、芝麻油、小量油、盐,沿一个方位翻拌,馅便搞好了。把馅放进皮中包裹,水开后,将水饺放进煮,浮起来就可以。
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