清炒丝瓜怎么做不发黑如何炒制丝瓜不发黑

阿林2023-06-12 14:31:28

1、配料：丝瓜 2条、细香葱适量、姜末适量、蒜末适量、水淀粉适量、干辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、植物油适量

2、烹饪步骤：准备两根丝瓜，去皮丝瓜切滚刀块；葱姜蒜干辣椒适量切好备用锅；中下适量植物油；油热下葱姜蒜干辣椒段爆香；下丝瓜块翻炒；水淀粉调匀备用；丝瓜稍稍炒变软加适量盐翻炒；加适量鸡精翻炒；临出锅把水淀粉顺锅边倒入翻炒，让丝瓜炒出的汁水挂在丝瓜上；翻炒均匀出锅。