1、原料:蘑菇、葱、蒜、水淀粉。
2、做法步骤:热锅温油,放入葱蒜,小火炒香。放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇,翻炒。翻炒到蘑菇出水,变软。利用蘑菇出的水,加盖闷煮几分钟。调好水淀粉,倒入锅里,再次翻炒均匀,调入少许盐,即可。鲜美的蘑菇就出锅了。
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