薯条怎么做好吃又脆 薯条如何做好吃又脆

张东东

1、首先把200克土豆去皮切成粗细长条,放入凉水盆中洗去多余的淀粉。

2、锅中烧水,加入10克白醋,水开后倒入薯条,煮30分钟捞出放入凉水盆中吹干水分,然后再撒上10克土豆淀粉,抓拌均匀。

3、封上保鲜膜放入冰箱冷冻两小时,4成油温下锅炸中小火慢炸,炸至金黄酥脆即可。