1、育苗 紫色大白菜和普通大白菜的种植方法相同，同样是采用直播和育苗移栽两种方法，但是紫色大白菜种子的价格昂贵，为降低成本，提高出苗率，一般采用育苗移栽。在育苗的时候要保持充足的光照，当长出3-4片真叶后，就需要用0.3%的尿素喷施，并浇水，这样有利于提高紫色大白菜生长速度。
2、移栽定植 7月中旬，移栽前1天，育苗床浇足水，以防定植时伤根。一般在第2天下午起苗，起苗时，每株幼苗带直径6~8cm的*坨，以减少根系损伤。
3、排灌水 定植后，第2天再浇水1次，以利于缓苗，为了让苗更快的生长，每隔5-7天浇水一次，不过要注意收获前半个月要停止浇水。 紫色大白菜种植 四、中耕除草 定植后，土壤表面略干时，即可中耕松*。当田间出现杂草时，结合施肥浇水，进行中耕锄草，一般需要进行4-5次。
4、追肥 一般在紫色大白菜生长期间需要追肥两次，第1次在定植后10~15天，结合浇水每亩追施硫酸钾复合肥15~20kg;第2次在莲座期至结球期，结合中耕浇水，每亩追施硫酸钾复合肥25~30kg。
5、病虫害防治 需要防治的病害有病毒病与霜霉病；常见害虫主要有蚜虫、菜青虫和小菜蛾。