1、食材：蜂蜜适量、柠檬1个、盐适量。
2、把柠檬用盐搓洗干净，擦干表皮，切薄片。去掉柠檬里的核，以免泡的过程中发苦。
3、找个玻璃或塑料容器洗净擦干，倒入一点蜂蜜，放上一片柠檬，如此反复，至到柠檬全部放进去，让蜂蜜没过柠檬片。
4、装好后盖上盖，放冰箱冷藏一晚，第二天就可以喝了。冷藏一晚后，柠檬片都浮上来了。
5、取一个杯子，从瓶中拿出一片柠檬，把腌制过的蜂蜜倒杯中约三分之一的量。取的过程用干净的勺子，不要沾上水。因用的是洋槐蜜，颜色偏浅。
6、倒杯中三分之二的温开水，调匀，蜂蜜柠檬水就可以喝了，酸酸甜甜的，最后可以把柠檬吃掉。不过，最好泡几天再吃柠檬，这样可以往瓶中再续蜂蜜，可以多喝几日呦。胃好的建议早晨空腹喝，还有效果。