1、选择有花蕾、结实、根部土块厚实的植株。用手夹住青椒菜苗，放入已经挖好坑的容器中，并插入支杆，用麻绳将支杆与植物轻轻捆绑。浇水，直到浇透为止。
2、2周后将青椒植株所有的侧芽都去掉，只留下主枝。第一朵花开后，花朵下边最近2个侧芽留下，其余侧芽全部摘去。找1根长为120～150厘米左右的支杆插入容器中，在距底部20～30厘米处用麻绳捆绑，原来的支杆保持不变。
3、当青椒出现小小的果实时要进行追肥。取10克左右的肥料撒入泥土，此后每隔2周追肥1次。记住，每2周追肥一次
4、当青椒的果实长到4～5厘米时就要进行第一次采摘了，较早收获有利于后面果实更好地生长。
5、青椒长到5～6厘米的时候进行第二次采摘。