1、鸡翅根浸泡十分钟，洗净，为了方便入味，用刀在翅根上划三四刀；把鸡翅根放到碗里，加入食盐少许，葱姜、胡椒粉、生抽、豆豉辣酱、料酒；搅拌均匀，腌制二十分钟入味；
2、二十分钟之后将腌制好的鸡翅根摆入盘中；放到微波炉内；关上舱门，启动蒸排骨按键，时间是4分钟；四分钟之后，取出翻面，再启动蒸排骨按键一次，四分钟；
3、前后总共用时八分钟，取出，一盘色香味俱全的豆豉蒸鸡翅根就呈现在眼前了。
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