1、食材:鱼鳔200克、大白菜300克,适量的油、盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜等等。
2、准备食材:大白菜洗干净切成块,鱼鳔切成块加盐、胡椒粉,加料酒搅拌均匀稍加腌制。
3、翻炒鱼,起油锅,葱姜入锅煸香后大白菜入锅炒后鱼鳔入锅炒。
4、放料出锅,加料酒炒、加生抽炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿、食材熟加盐炒均匀关火,出锅。
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