怎样爆炒猪肝才好吃 如何做爆炒猪肝

阿林

1、食材:猪肝1块、葱2根、姜1块、蒜3瓣、红椒半个、洋葱1个、生粉适量、盐适量、料酒适量、味精适量、生抽适量。

2、猪肝切片,放入碗中。

3、洋葱切块。

4、红椒切块。

5、葱姜蒜切段,分别放到盘子中。

6、猪肝中加入生粉、盐,用手搅匀。

7、加料酒搅拌。

8、将猪肝放热锅中过油。

9、沥干油,捞出。

10、锅中加油,倒入葱姜蒜煸香。

11、加入洋葱,老抽,翻炒。

12、加入猪肝。

13、加入盐、糖、鸡精、醋。

14、加入红椒,味精,翻炒即可。