1、古代的酒杯的称呼有樽、酌、白、觯、觞、盅、斗、杯杓、觥等。酒杯是指用来饮酒的具。最原始的酒杯是自然界中的自然物，像贝壳、葫芦、动物的犄角等，在石器时代已有之随着时间的推移，逐渐产生了正式的酒杯。据考古发现，我国最早的酒杯是陶制酒杯，其产中国新石器时代的大汶口文化时期。
2、从我国新石器时代的遗址中，考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯。山东大汶石器时代遗址中，陶质酒器有268件之多，占出土器物的26。4％。由此可见，酒在当时已占重要的位置。
3、至商代时，由于酿酒技术的逐渐发展成熟，已能用各种粮食制出不同品种的酒来，加之文化相对发达，祭祀盛行，青铜酒杯应运而生。而且生产数量之多，品种之全，纹饰之美，之精都是前所未有的。