吃东西讲究方法可以健康 吃东西讲究什么方法可以健康

秦风学

1、不要吃太快。吃饭本是一件比较惬意享受的事情,我们可以将在工作中遇到的压力化为食欲,尽情的享受美味,真是美哉!然而对于大部分人来说却存在一个错误的吃饭恶习,并且这个坏习惯又是极易导致胃癌产生的罪魁祸首。对于一些上班族来说,中午吃饭的时间是比较短暂的,因此为了节省一些时间,很多人中午吃饭都是狼吞虎咽的,大口大口的吃饭,三下五除二的就解决了,饭到嘴巴里面还没有咀嚼几下就下咽了,这个看似可以节省时间的方法却对我们的健康大打折扣。因为吃饭太快会导致咀嚼不细,便会使得食物中的营养成分不能被人体充分吸收,同时食物团块的体积比较大的话,进入食道还很容易对消化道黏膜产生一定程度的损伤,长此以往,便很容易引起消化道方面的疾病甚至发生癌变。因此,在吃饭的时候一定要放慢速度,学会细嚼慢咽,让食物在嘴中得到充分的咀嚼。并且当食物在口中进行咀嚼的时候,会分泌出大量的唾液,可不要小看了这些唾液所起到的作用,这些唾沫能很好的起到消灭有毒物质的作用,同时这些唾沫中含有大量的淀粉酶,对于帮助食物的消化也产生了极大的好处。

2、少吃特别烫的食物。在这个秋末冬初的季节,正是吃烫热食物的好时机。因此,现在很多的餐桌上肯定少不了一些热乎的食物,比如火锅,烤肉,烧菜等一些食物。当自己沉浸在美味的时候,殊不知一些癌症正在消无声息的来到人们的身边。因为经常吃一些特别烫的时候,对人们食管的伤害是很严重的,特别容易导致食管癌。食管是一个比较柔弱且富有弹性的血管组织,并且在食道腔的最上层是又薄又软的上皮层,当过烫的食物进入食道的时候,直接与这个上皮层接触,所以特别容易受到刺激。因而,当经常吃这些过烫的食物的时候,便极其容易造成食管的损伤,从而让其产生亏损的状态。因而会产生炎症的状态,如果不能及时得到缓解,使得食管正常的功能降低,那还会诱发其它疾病的产生,导致出现下咽困难等情况的出现。并且当这些特别烫的食物进入胃部的时候,对于胃部黏膜的伤害也是很大的,从而也会引发胃部的一些疾病,对于一些本身就有胃部疾病的患者而言,可谓算上是雪上加霜,不利于病情的恢复。