1、食材：洋葱，胡萝卜，蘑菇，葱姜，食用油，食用盐，鸡精。
2、蘑菇撕成丝状，洗净；
3、洋葱洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；
4、锅内放入适量的食用油，烧热，放入葱、姜片爆香；
5、放入蘑菇丝，洋葱丝，胡萝卜丝，爆炒，放入适量的食用盐；
6、翻炒一会儿，放入鸡精即可。
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