1、食材明细主料：椰浆100ml，椰蓉100g。辅料：黄油50g，白糖40g，鸡蛋1个。调料：椰子油30g，白醋几滴。
2、椰蓉馅的做法步骤：准备好食材。把白糖和椰浆，椰子油和鸡蛋加入碗中，加几滴白醋抽打均匀。
3、把椰蓉加入拌匀。准备好黄油，待炒椰蓉时放入一起翻炒，无需融化。
4、把拌好的椰蓉和黄油，中小火慢慢拌炒，做月饼别炒太干。装盘待凉。根据自己做月饼的大小，搓成圆形待用。
5、做的50克冰皮月饼，月饼皮粉自己配的非常好吃。
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