用咸鸭蛋怎么炒菜 用咸鸭蛋做饭吃

黄飞

1、咸鸭蛋2个、青椒3个、小米辣3个、味精适量。

2、鸭蛋蒸熟,切碎。或者直接用压土豆泥的工具压碎。

3、压成这个样子就可以了。不用压成泥。

4、青椒,小米辣洗干净,切碎。

5、小米辣切得越碎越辣,拌饭越好吃。

6、烧油炒咸鸭蛋,炒到冒泡泡就下辣椒末,把辣椒炒熟就可以起锅了。注意,油稍微多一点,炒咸鸭蛋有点费油。

7、辣椒炒熟,喜欢可以放点味精,盐就不用了,咸鸭蛋已经够味了。