1、真空包起来,放进冰箱就好了;或者用小刀小心地在鸡蛋底部挖一个小洞,把里面的蛋一点点剜出来,把小洞口弄平整,然后用水清洗干净,晾干。只要你不弄破它,便可保存到几个月。不过在这过程中一定要小心。
2、用炒过的热盐敷在鸡蛋上。用袋子包起来。可以放1个月左右。
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