一、前言
（一）实习单位介绍
1、实习单位：xx国际大酒店
xx国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ，相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格按照国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，服务项目齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚，豪华气派， 是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。
牡丹企业创立于1997年，十年的发展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的发展理念，经历十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业，成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天，牡丹国际大酒店，一颗璀璨的国际酒店新星正在升起！
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。
（二）实习职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况；
2、做好上班前后的厅面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备；
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务；
4、要有牢固的业务操作知识，掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；
6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；
7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅；
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见；
10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；
11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能，提高服务质量。
二、实习内容
1、西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客人并询问用餐人数；
（2）引领并为客人拉椅子，打开餐巾；
（3）为客人打开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤；
（4）点酒水，并服务酒水；
（5）点菜（女士优先，点菜时应站立在客人右后侧）；
（6）服务面包和黄油；
（7）结合客人所点食品，为客人换餐具；
（8）服务菜品（同上同撤）；
（9）巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具；
（10）询问客人对主菜质量是否满意；
（11）当客人吃完后，清除桌上所有的盘子，连带剩余食物及用过的餐具，用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上，并收去餐桌上的调味品，建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水；
（12）建议甜品并记下订单；
（13）服务甜品、咖啡或添水；
（14）询问客人是否需要其他东西；
（15）确认客人的账单，结帐服务；
（16）感谢和欢送客人的光临；
（17）整理并摆台。
2、自助餐服务
① 自助餐的准备工作： a.绝大部分工作在开餐前要准备妥当，如摆位、工作台的补充、放调味品等；b.在布菲台周围要有较宽的地方以减少客人排队，其次布局要合理，如客人从门外进来，布菲台的分羹、刀、匙、碟要合理放好；c.对食品质量要求比较高，要统一规格，如排骨的厚薄等，否则客人要挑选，造成不卫生和不整洁；d.要及时补充食品，但要注意卫生，不要给客人感到这是剩余食物。
②自助餐待客须知： a.当引座员带人入座时，应帮助拉凳并告知服务员客人的用餐人数；
b.服务员为客人打开餐巾，斟冰水或询问客人需要何种酒水；
c.开单并写上人数、台号、经手人的名字.；
d.当客人去取食物时，提醒客人带好自己的贵重物品，并将客人的餐巾折好；
e.客人取食物回位时，要替客人拉椅；
f.要不停地替客人斟冰水及换酒杯；
g.客人食完的餐碟要立即撤走；
h.当客人去取甜品时，要收走主餐刀、主餐叉，并将台面上的面包碎渣等用净布扫干净；
i.客人用甜品时，要主动询问客人是否需要咖啡或茶；
j.买单时要看清台号，并重复检查一次客人人数是否有误；
k.结账后要谢客，并欢迎再次光临。
③ 自助餐台的注意事项： a.做好餐前的准备工作，预备足够的服务餐具；b.特别注意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量；c.食物的花色品种要常更换和翻新，使客人确实感到价廉物美，品种多样；d.要及时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等；e.自助餐台的服务餐具要经常更换，保持干净；f.餐台要时常保持干净；g.留意布菲炉的水是否足够；h.自助餐完了之后要立即通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。
三、实习主要收获和体会
（一）实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了自我的服务意识，养成了面对客人面带微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了一年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向客问好，在向客问好的过程中还要做到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。
3、英语水平的提高
在五星级的涉外饭店中，英语的实际应用能力包括听、说、写的能力是特别重要的。在接触来自世界各国的客人的过程中，英语作为国际通用语言发挥了它的重要性， 没有它，我和客人就没法沟通，更提不上为他（她）服务。石材展期间，客人们从世界各地赶过来，对厦门对牡丹国际大酒店都不熟悉，就要我们用英语为他们介绍，接受他们对会馆、天气、地理、购物等信息的咨询，及时向客人推销和宣传酒店的形象。
（二）实习体会
1、实习不是体验生活
实习占用了我们大学里的最后一个学期的时间，但是这和以往打的暑期工不同，在工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。
实习过程中，我们不会因为还是在读生而受到特别的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。
2、实习是一个接触社会的过程
通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习期与牡丹国际大酒店的关系
作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护牡丹国际大酒店的权益，要把自己和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要时刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自己的形象。
4、实习与就业
实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，牡丹国际大酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。
这次实习不是第一次实习，但是收获是不一样的，是丰富的。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，久在课堂，我们学了几年的理论，缺乏动手能力，只凭着脑子的思考、捉摸是不能完成实际的工作的，只有在拥有科学知识体系的同时，熟练掌握实际能力，包括机械的操作和经验的不断积累，才能把知识灵活、有效的运用到实际工作中。理论知识与实践是有差距的。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。在实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。
本次实习收获主要有四个方面。一是通过直接参运作过程，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务。二是提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。三是一些学生在实习单位受到认可并促成就业。四是为毕业实习报告积累了素材和资料。理论和实践是有差距的，在平常的学习中我们只接触到理论知识，但这次的实习给予了我们动手实践的机会，学到了很多，加深了理论知识。
下面介绍几个知识点来了解一下我学到和加深的专业知识:
1.安全守则
1．1分析人员必须认真学习分析规程和有关的安全技术规程，了解设备性能及操作中可能发生事故的原因，掌握预防和处理事故的方法。
1．2进行有危险性的工作，如危险物料的现场取样、易燃易爆物品的处理、焚烧废液等应有第二者陪伴，陪伴者应处于能清楚看到工作地点的地方并观察操作的全过程。
1．3玻璃管与胶管、胶塞等拆装时，应先用水浇湿，手上垫棉布，以免玻璃管折断扎伤。
1．4打开浓盐酸、浓硝酸、浓氨水试剂瓶塞时应带防护用具，在通风柜（橱）中进行。
1．5夏季打开易挥发溶剂瓶塞前，应先用冷水冷却，瓶口不要对着人。
1．6稀释浓硫酸的容器，烧杯或锥形瓶要放在塑料盆中，只能将浓硫酸慢慢倒入水中，不能相反！必要时用水冷却。
1．7蒸馏易燃液体严禁用明火。蒸馏过程不得离人，以防温度过高或冷却水突然中断。
1．8化验室内每瓶试剂必须贴有明显的与内容相符的标签。严禁将用完的原装试剂空瓶不更新标签而装入别种试剂。
1．9操作中不得离开岗位，必须离开时要委托本室人员负责看管。
1．10化验室内禁止吸烟、进食，不能用试验器皿处理食物。离室前用肥皂洗手。
1．11工作时应穿工作服，长发要扎起，不应在食堂等公共场所穿工作服。
1．12进行有危险性的工作要加戴防护用具。最好能做到做试验时都戴上防护眼镜。
1．13每日工作完毕检查水、电、气、窗，进行安全登记后方可锁门。
2.化验室工作职责
2．1开展公司化验业务，负责公司下达的各项化验任务。
2．2负责公司选矿流程样的采样制样和化验，地质样的制样和化验，其他各类样品的制样和化验。
2．3化验室要有安全生产操作规程，特别注意所用化学试剂的安全操作和管理。
2．4化验室要有各化验项目的化验操作规程，严格按化验操作规程执行。
2．5负责化验室有仪器的安全保障，定期维护保养化验设备，达到待用状态。
2．6按时完成公司交办的各项工作任务。
3.分析数据管理
原始记录是化验室重要的需要保存的资料，一般过程控制分析原始记录保留一年，原材料及成品分析原始记录保留三年。对原始记录要求：
3．1要用圆珠笔或钢笔在实验的同时记录在化学检验原始记录本上，不应事后抄在本上。
3．2要详尽、清楚、真实地记录测定条件仪器、试剂、数据及操作人员。
3．3采用法定计量单位。数据应按测量仪器的有效读数位记录，发现观测失误应注名。
3．4更改记错数据的方法为在原数据上划一条横线表示消去，在旁边另写更正数据。
3．5数据整理要求用清晰的格式把大量数据表达出来，必须保持原始数据应有的信息。
4化验室采样、留样及样品室管理制度
4．1目的为了保证分析数据、样品的准确性和具有可追溯性，便于抽查、复查，满足监督管理要求、分清质量责任，特制定本管理制度。
4．2采样管理要求4.2.1采样人员要严格按规定实施取样操作，保证所取的样品具有代表性和真实性。
4.2.2取样前，根据物料性质准备取样工具和相应的盛器。
4.2.3取样完毕后，做好现场取样记录，贴好样品标签，标签内容包括：样品名称、来源、采样日期和时间、采样者等。
4.2.4采得样品应立即进行分析或封存，以防氧化变质和污染。
4．3留样管理要求4.3.1样品的保留由样品的分析检验岗位负责，在有效保存期内要根据保留样品的特性妥善保管好样品。
4.3.2.保留样品的容器（包括口袋）要清洁，必要时密封以防变质，保留的样品要做好标识，要按批次或先后顺序摆放整齐以便查找。
4.3.3.样品保留量要要根据样品全分析用量而定，不少于两次全分析量，一般液体为200mL；固体成品或原料保留300克。
4.3.4.过程控制分析样品一律保留至下次取样，特殊情况保留24小时。
4.3.5.外购原材料、样品保留四个月。
4.3.6.成品样品：保留四个月。
4.3.7.样品过保存期后，根据其质量变坏程度观察，并做出清理。如留样期满产品质量已变质，应作报废处理。
4．4留样间管理要求4.4.1留样间要通风、避光、防火、防爆、专用。
4.4.2留样瓶、袋要封好口，标识清楚齐全。
4.4.3样品要分类、分品种有序摆放。
4.4.4保持留样间卫生清洁，样品室由化验员管理。
5.化验室检验和试验管理制度
5．1目的为了规范检验、试验秩序和行为，实现生产分析检验和试验活动的有效性和时效性，准确提供质量数据，达到质量体系符合性要求，特制定本管理制度。
5．2范围本管理制度适用于化验室一切检验和试验活动全过程及与之相关的活动过程。
5．3管理要求5.3.1检验程序
5.3.2质量记录要按月编目成册，做好标识，归档保管。
5.3.3严格执行国家关于质量记录和文件管理有关规定，妥善保管质量记录，原料和产品分析原始记录、分析检验报告单、留样记录保存３年。
5.3.4质量记录在保存过程中，应防止潮湿、霉变、虫蛀；丢失和盗用，注意防火与通风。质量记录的使用与管理要遵守质量体系程序文件的规定。
5.3.5非生产分析样品，非抽检活动，未接到化验室领导指令，一律不能受理。
5．4精密仪器的管理安放仪器的房间要符合该仪器的要求，以确保该仪器的精度及使用寿命，做好仪器的防震、防尘、防腐蚀工作。由化验员负责日常管理。
5．5化学药品管理5.5.1化验室试剂存放要求
5.5.1.1腐蚀性试剂放在塑料或搪瓷的盘或桶中，以防因瓶子破裂造成事故。
5.5.1.2注意化学药品的存放期限。
5.5.1.3药品柜和试剂溶液均应避免阳光直晒及靠近暖气等热源。要求避光的试剂应装于棕色瓶中或用黑纸或黑布包好存于柜中。
5.5.1.4发现试剂瓶上的标签掉落或将要模糊时应立即贴好标签。无标签或标签无法辨认的试剂都要当成危险物品重新鉴别后小心处理，不可随便乱扔，以免引起严重后果。
5.5.2有害化学物质的处理管理
实验室需要排放的废水、废气、废渣称为实验室“三废”。由于各类化验室测定项目不同，产生的三废中所含化学物质的毒性不同，数量也有很大的差别。为了保证化验人员的健康及防止环境污染，化验室三废的排放遵守我国环境保护的有关规定。
5．6化验员岗位职责5.6.1化验员工作原则：客观公正、实事求是、严谨廉洁，切实把好原料产品质量关。
5.6.2负责到货原材料抽样，感观检验。
5.6.3负责成品及原料的检化验工作。
5.6.4每批产品常规化验项目。
5.6.5每批原料常规化验项目按原料验收标准有关规定执行。
5.6.6化验次数：原则上成品每班（批）次至少化验一次，原料每批至少化验两次。
5.6.7每批次原料化验及成品化验原始记录均载入档案，并清晰可查。
5.6.8每天及时将化验结果汇总后记入规定的档案册子，原则上每天生产出来的成品与入库原料必须当天将结果化验出来，并向部门经理汇报；
5.6.9所有化验记录不得随意涂改，确有少量数据需要更正时，应将原数据划上一横，再在旁边写上正确的数字，务必保持原数据清晰可辨；
5.6.10为了确保化验的准确性，所有常用吸管须按实际需要，实行专管专用，不得随意串用，而且所有在用吸管应标明使用对象；
5.6.11所有标准液配制原始记录清晰可查，标准液标识清楚；
5.6.12化验员应对自己的化验结果负责，为此，必须在化验记录后标明化验姓名；
5.6.13化验员应对对自己的化验结果有正确的认识，如果因特殊原因怀疑自己所做的化验，应提前向部门负责人汇报，以防因此带来质量事故；
5.6.14做好当日原料样品与成品样品的留样工作，整齐堆放在样品柜中；
5.6.15观察并记录成品留样观察记录。
5.6.16定期做原料产品质量月报表。
5.6.17保持化验室清洁卫生，干净整洁，化验结束时，务必将所有器具按规定要求清洗干净，化验室工作平台每天必须打扫一次，所有化验器具有序摆放，不得随意堆砌。
5.6.18完成公司领导交办的其他任务。
6化学试液的管理
试液是指化验室自己配制的一系列标准滴定溶液、标准溶液、指示剂溶液和缓冲溶液等。
6．1试液的稳定性。稳定性较好的试剂配成溶液后，其稳定性可能变差。因而，试液都应标明配制日期，并根据需要定期检查，如发现试液变色、沉淀、分解等变质迹象，就要弃去重配。不稳定试液应分次少量配制，并分别情况采取特殊贮存方法，如避光、冷藏、加入不干扰测定的稳定剂等。试液的贮存期。一般浓度的溶液在贮存期内变化不大，而稀溶液则随贮存时间的延长，其浓度多会发生变化。溶液的浓度愈低，有效使用期限愈短。标准滴定溶液的有效期一个月，有些溶液，如亚硝酸钠、氢氧化钾—乙醇溶液等，必须在使用前进行浓度标定；溶液在使用前准确稀释、摇匀。
6．2容器的耐蚀性。玻璃容器的耐碱性都较差，玻璃被碱腐蚀后，可释放出某些杂质污染试液，所以，应采用聚乙烯瓶盛放碱性试液。软质玻璃的耐酸性和耐水性也较差。不应采用此种玻璃制成的容器长期贮存试液。多用硬质玻璃瓶贮存除碱和氟化物外的酸、盐等溶液。
6．3容器的密闭性。试剂瓶的磨口塞必须能与瓶口密合，以防杂质侵入和溶剂或溶质挥发逸出。
试液的使用与保存盛有试液的试剂瓶，应放在药品柜内，放在架上的试剂和溶液要避光、避热。试液瓶附近不得放置发热设备，如电炉等，以免促使试液变质。试液瓶内液面以上的内壁，常凝聚着水珠，用前应振摇，混匀水珠和试液。每次取用试液后应随即盖好瓶塞，不应为了省事而让试液瓶口在整个分析操作过程中长时间敞开。吸取溶液的吸管应预先洗净和晾干。每次用后应妥善存放避免污染。不要裸露平在桌面上或插在试液瓶内。同时取用相同容器盛装的几种试液，特别是几个人在同一台面上操作时，应注意切勿将瓶塞盖错而造成交叉污染。当测定同一批样品并需对分析结果进行比较时，应使用同一批号试剂配制的试液。已经变质、污染或失效的试液应随即倒掉，以免与新配试液混淆而被误用。
7化验室废料的处理
7．1在分析过程中经常会产生废气、废液、废渣等有毒、有害物质，有些还可能是剧毒物质或致癌物质，必须经过处理才能排放。一般产生少量气体时，可通过排风设备排出外，被空气稀释。若产气量大时，应经过吸收处理后排出。“氮氧化物、二氧化硫”等酸气体用碱液吸收。
7．2废酸、废碱溶液的处理。浓度大的废酸、废碱溶液，应分别集中于耐腐蚀性容器中待中和沉淀后，测定上清液的值在时方可排放。
7．3有毒、有害物质的处理方法。
含氰类化合物废液的处理方法是将氰根氧化。含汞盐废液的处理方法是先调至，加入过量硫化钠，使其生成硫化汞沉淀，再加入共沉淀剂硫酸亚铁将其凝集沉淀，弃去上清液（注意检测是否达标，若未达标应继续上步操作至达标止）排出清液，残渣用焙烧法回收汞、或再制成汞盐。
8化验室的设备
仪器分析设备。通常采用真空直读光谱仪、X射线荧光光谱仪、红外碳硫仪等仪器，再配备高速切割研磨机、风动送样装置和计算机数据处理及传输装置，可在3~4min内测定出二三十个金属元素和一些非金属元素的含量，并能及时准确地将分析数据提供给钢铁生产车间，满足快速分析要求。
化验室组成及工艺布置按湿式化学分析法设计的化验室，一般设有制样室、天平室、化学分析室、仪器室、纯水制备室和贮藏室等，按需要还可设有高炉煤气分析室或转炉炉气分析室。
对仪器运行的全过程，包括仪器的选购、验收、安装、调试、使用、维护、检验、改造、报废、进行全面的管理。包括制度的建立和落实两个方面，其基本内容如下。
管理好、用好、维护好仪器，以确保仪器在数量上的完整性和质量上的完好性，使仪器处在良好的可用状态。
不断提高仪器的利用率，充分发挥仪器的效能，促进分析工作的开展。
致谢
实习，就像进了社会大熔炉一般，就算在学校是自我感觉良好，但是在社会里自己就像是空气中一粒微小的尘埃，也意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习期间，我拓宽了视野，增长了见识，，而更多的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己就业之路做准备。千淘万漉虽辛苦，但也要摩拳擦掌，做好再一次投身熔炉的准备。从实习工作中的细微之处发现人生中的光芒。光辉与梦想是每个人所追求的港湾，而这个旅程却包含了多少风浪，与暗礁。实习，仅仅是我们所迈出的第一步，实习中细枝末节地感动影响着我们一生，而实习中的成功的经验与失败的教训却如同启明星，为我们今后的工作照亮了前方正确的道路。磕磕碰碰本来就是人生勇敢的抬头，海浪过后，乌云散去，才是美丽的彩虹。
感谢学校和公司给我这样一个锻炼的机会,也谢谢指导老师和师傅的倾囊相受,这次实习带给我们的不仅仅是经验，它还培养了我们吃苦耐劳的精神和严谨认真的作风,是你们给了我这样一个机会并在旁边敲打着我督促着我向社会，向真正的工作岗位,向成功迈步!
尊敬的领导：
您好！
作为公司的'实习生，在这几个月中我是学到了很多的东西的，也成长了很多。这都要感谢公司给了我这个工作的机会，也感谢您一直以来对我的帮助和照顾，让我能够在工作中学到一些东西。我想我能够有现在的能力是需要感谢您的，也要感谢所有的同事对我的指导和帮助。但现在我因为自己私人的一些原因之后不能继续的留在公司工作了，对此我也表示非常的遗憾。现在向您递交我的辞职申请，希望您能够同意。
在公司的这几个月我是非常的努力的在做好自己的工作的，虽然我的能力是有一些欠缺的，但我想我的态度是无可挑剔的。因为自己的一些原因我不得不辞职，我不想因为自己的事情给您还有其它的同事带来一些不好的影响，所以尽管我很舍不得离开公司，但我还是决定要辞职。在这几个月中我是收获了很多的，在刚刚进入公司的时候我是什么都不懂的，交给我的工作我也经常做不好，很感谢那段时间您对我的包容，给了我成长的时间，我想我应该是没有辜负您的期望的。
这几个月能够学到一些东西是离不开同事的帮助的，他们不仅要做好自己的工作，还要指导和帮助我做好我应该要做的工作。进入公司我是抱着学习的态度来的，我知道自己的能力是很不好的，所以我也一直都有在努力。有很多的公司只会让实习生做一些很简单的工作，因为实习生的能力是很不好的，所以从来不会让实习生接触到比较核心的工作。但我们公司不是这样的，在我能够完成自己的工作之后，公司是把一些比较重要的工作交给我做了的，所以我是很感谢您的，是您给了我发展的空间和机会，让我能够学习到很多。
我是很舍不得离开公司的，我们公司的氛围和工作都是我比较喜欢的，但也是没有办法的事情。现在的离开也许是为了以后能够更好的相遇，我想作为一名大学生首先要做的还是完成自己的学业，顺利的毕业的。若是之后还有回到公司工作的机会的话，我是一定会抓住这个机会的。很幸运自己有机会来到公司工作，也很幸运自己在公司工作了这几个月的时间，希望之后还有再见的机会。最后再一次的感谢您对我的照顾。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
作为即将面临工作的大三学生，在学校的时间已经很少。为了更好的去面对即将到来的就业挑战，舍弃了和家人团聚的时间。寒假在秋水电脑维修店进行了为期一个月的社会实践。感觉还蛮好的。虽然工资也不高，但其中获得的东西却远远超出我所预料。。
工作时间：20xx-xx-xx~20xx-xx-xx
工作地点：xxxxxxxxxxxx
开始来店里工作的时候，由于自己本身具备一定的维修技能，但大部分还是只是停留在理论阶段，店里的实际操作让我对一些技能理解的更加深入，对于主板检测，电源检测，硬盘检测和屏蔽，引导区的重写等等都有了一定的熟练和深入。如硬盘检测，可以利用如mhdd,hdtune等软件来进行检测和修复。引导区重写可以用diskgen来实现等等。
技能有所提高的同时却忽视了店里的某些规矩。无规矩不成方圆，但在学校呆久了的我却没太注意老板所说的规章制度。东西乱放，上网时间过长等等一系列的毛病开始暴露出来。我首先觉得无所谓，因为觉得没生意就可以上网，东西找得到就无所谓，后来才发现这些个坏习惯很可能成为致命的失败点。东西乱放如如果螺丝或其他小金属乱放若接触主板很可能直接导致主板烧坏。这损失就大了。上网时间过长会导致头脑混乱。这深有体会，长时间坐电脑旁后，维修的时候根本专注不下来检测是哪里的问题。经常性出现“大脑短路”。
在店里慢慢适应后，如何跟客户交流，如何和客户协商好价格等等都是个不大不小的难题。在工作期间，由于工作失误，烧坏了客户的一块硬盘，这下可慌了我。。。在同事的帮助下，和客户经过调商才最终解决这个事情。其实客户人很好的，他也许并不在乎一块硬盘的钱，他在乎的是你的态度，这一点受益匪浅。经过此事后，后来又发生了类似的事情，我和那个客户聊的蛮好的，客户还给我烧面吃，这是我在工作期间最大的感动吧。不要和客户顶撞。这点特别重要。一旦和客户顶撞就预示着你们的这单生意破裂了，所以万不得已千万不要和客户顶，除非确实是客户无理取闹。。。
另外一个收获就是激发了自己创业的激情吧。其实以前也没怎么想过创业的事情，总觉得创业与自己遥遥无期，毕竟在这边没人脉，没资金。但在实践期间，却有了不一样的感触。如何管理好一个店，如何扩宽人脉。在与老板和同事的交流下，得出了以下几点心得:
一：资金问题：要应付房租，水电，物管，广告，员工工资，生活费等一系列的费用支出，所以第一要有一定的资本。
二：人脉问题：要开店就一定要有人脉，没人脉你店的位置再好，你的技术再好一切都白搭。如何扩宽人脉，那就只能依靠个人的魅力了。一个人的魅力会展现在很多方面，如果你刚好有一点深得合作伙伴或者客户的喜欢，那事情就好办很多了。所以不断提高自己的魅力值，这也是重点。
三：员工管理：这就是个难题了。对于员工的管理，我一直是觉得要懂得如何利用他们的积极性了。说到这我就不由得想到了那个朝三暮四的寓言，其实如果我们如果换一种方式，其实也能达到对员工的这种效果，我的成本还是这么多，可是员工的积极性却提高了很多，这个其实如果多跟员工接触下，获得的会很多。 规矩，对于员工管理一定要有规矩。不然员工一片懒散，何谈效率。所以做老板一定要有老板的威严，可接触员工，但不能让员工把你当兄弟。。。一旦把你当兄弟，就完蛋。因为他会平等的来对待你，兄弟间会忽视很多规矩，这样你的管理就会出问题。。。
四：效率和技术：对于以后要从事的软件行业，可能这个显得更为突出，一个软件设计的好坏，完成的速度，软件的安全性等等如果要提高知名度，这些也是重点中的重点吧。
和同事相处的这段时间，感觉还是蛮不错的，认识这么多的计算机爱好者，以后聊天的话题又多了一些。以后的技术难题也可以和人一起讨论下了。
总的来说，在这里打工是绝对有收获的。我提前进入了社会，提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。这段时期的社会实践，虽然是我的第一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非浅的社会实践，这将会对我的以后学习起很大的帮助的。要记住：不要抱怨这个社会是如何如何的黑暗，哪里哪里的人是不对的。因为这个社会不会因为你的抱怨而改变的。只有自己去适应这个社会才行！一个人在他的学生时代最重要的是学习书本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。这将近两个月的实习，是我人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走向工作岗位也有着很大的帮助。这一段时间所学到的经验和知识是我一生中的一笔宝贵财富。这次实习也让我深刻了解到，做事首先要学会做人，要明白做人的道理，如何与人相处是现代社会的做人的一个最基本的问题。对自己这样一个即将步入社会的人来说，需要学习的东西还有很多很多。我只有实践，才能使自己更加成熟、更加适应这个社会！
突然，实习已经进行了一个月。我对实习生有了新的认识，曾经陌生又渴望。对工作和生活也有了新的认识。
所谓实习生，顾名思义，永远离不开学生的身份，是以社会实践为基础的。所以它的目的不是为了赚钱和盈利，而是为了学习知识和积累经验。因为这样的理解，面对亲朋好友惊讶的目光和不可思议的提问，“你假期去实习吗？为什么不休息一下呢？没钱。”我能找到满意的答案。我不想浪费我漫长的暑假。我想获得更多的知识和工作经验。
这短短一个月的实习经历，让我意识到实习生要有“初生牛犊不怕虎”的精神。实践是学生进入社会的过渡阶段和必要阶段。在我看来，一个成功的实习生应该记住实习生的身份，忘记实习生的身份。之所以要牢记，如上所述，目的是为了学习，这也是天职。所以一定要积极争取机会，多做，多思考。遗忘是因为只有把自己当成全职员工，从心态上端正态度，才能在实习中收获更多。
刚来公司实习的时候，我和班上的小学生一样聪明内敛。别人不叫我坐下，我就站在那里。坐的时候恭敬，不敢多动手碰别人的东西；私下里不敢大声说话，扰乱了“课堂纪律”。但是，你要靠自己去争取工作和机会。在从学生到实习生，再从实习生到员工的过程中，角色转变越快，在起跑线上就领先一步。第一周，我的沉默和低调给我带来了一种悠闲无聊的实习生活。我开始觉得无聊，开始思考并找出问题的根源，那就是我没有问自己是正式员工。
不可否认，很多人并不是单纯的想实习，而是想赚钱或者拿实习证。这样的人只会局限于实习生的身份，缺乏应有的集体意识和主人翁态度，无法主动承担工作。不关你的事，高高挂起的作风甚至会滋生实习生游手好闲混日子的不良影响。前几天，我们这个年纪的一个女生来公司。她大学毕业一年，现在是公司的全职员工。在如今竞争激烈的就业市场，一个只有大专毕业的女生，如何挤进这样一个门槛高、要求高的公司？也许很多人会有和我一样的答案：“靠关系，走后门。”然而，接下来的几天，女孩用行动否定了我的猜测。
两个人都是年轻人，都是刚到公司，都面临着陌生的环境。女生比我们表现的更积极，更冷静。即使和公司里的人不熟，空闲的时候也会四处看看，看看有没有需要帮助的人，不管是辛苦还是轻活，她都会主动去帮忙。而我们，因为怕影响别人的工作，不敢乱动，坐在一个位置等着别人叫我们的名字，给我们安排工作。有一次，一个居委会主任上来收集资料的时候认出了她，称赞这个女孩在居委会实习的时候很能干，很积极。看来谜底已经解开了。
作为一名实习生，既然投入了时间和精力，就应该争取更多的收获。经常听到前辈的告诫：“把握实习机会，好好表现。”在实习前的会议上，老师也反复强调要虚心学习，主动学习。现在，一个活生生的例子告诉我们，无论就业市场竞争多么激烈，只要我们做好充分准备，抓住每一个机会，就永远没有藏身之处。
半个月的生产实习结束了。这半个月，我们经历了很多，学到了很多，也学到了很多。
俗话说，实践是检验真理的唯一标准。我们在学校生活学习，接触到课本和公式，很难接触到工厂的真实事物和流程。我一直认为我们学的东西是无目的的，我们学给社会的是鸡肋。但是经过半个月的生产实践，我的错误观点已经改变了。书本上的知识是基础和保证。没有这些知识公式的支持，你在工作中会很迷茫，不知所措的去寻找结果。
我们在_ _工厂实习，这是阿森纳的，在我们心中是神圣的。本厂主要致力于测量的研究，并生产各种类型的经纬仪用于广角水准仪。实习的前几天有几个老师讲解仪器的使用方法，我学会了s3水准仪和j6经纬仪的使用方法。同时，我们还自行拆装了仪器，了解了仪器的基本结构。通过前几天的实习，我了解到你要不断丰富自己的专业知识和技能，才能让工作更得心应手。当一个人在岗位上有所作为时，他必须熟悉自己的专业知识，不仅要学习先进的技术，还要学好基础知识，同时掌握自己业务范围内的业务技能。
接下来的几天，我们穿上鞋套，走进生产线。我们去了四个车间，不仅参观了总装车间、维修车间，还参观了研磨车间等基础生产线。在生产车间里，我们都把过去的懒惰放在一边，我们每个人都认真倾听和学习大师的教诲和每一个基本动作。业余时间，师傅给我们讲工厂，教我们好好学习，抓住每一个学习机会。通过对生产车间的观察和学习，我认识到工作中一丝不苟的重要性。自己的失误和粗心会导致严重的后果，影响一个团队的正常工作。
实习的最后两天，我们一起实地测量。光靠一个人的力量和构思是远远不够的。只有团队的合作和团结，才能让实习快速高效的完成。这次调查也培养了我们同学之间的分工合作能力，增进了他们之间的感情。在测量过程中，我们的每个团队成员都独立观察，记录每个站，并精确计算。每一步都可以正确检查，不仅可以防止误差的积累，及时发现误差，还可以提高测量效率。我们以严谨的态度，认真完美地做好每一步，直到达到测量要求。它培养了我们严谨的科学作风。
半个月的实习真的把我们从学生变成了公司员工，让我们意识到什么是真正的社会，什么是真正的工作。实习时间不长，却教会了我们在学校永远学不到的东西。实习期间，感谢各位领导老师对我们实习的帮助。在你的帮助下，我们学到了很多，但我们知道，毕业只是学习的一小步，社会才是真正的大学。
再次踏进**公司的时候，我的感觉是：一切都变新了！名字是新的，设备是新的，职工新有了自己的食堂，甚至仓库，也变得更宽敞了，崭新的**公司，到处呈现一派欣欣向荣的景象。我的心很紧张，我能胜任经理安排的工作吗？能跟上**公司的步伐吗？**公司发展的太快了！
去年来**公司实习，是以一个高中生的身份来体验工人生活的，今年不同了，今年我成了一名大学生，身份的不同，让我对自己和工厂都有了新的认识和要求。首先，我庆幸的是经理能给我一次锻炼的机会，我一定要以更高的标准来要求自己，磨炼自己，我更应该把自己对**公司的认识总结出来，以期对**公司有些微的帮助。
中国加入世贸组织，给我们带来了很大的商机，但同时也给我们带来了更大的挑战，我们面临着更多更强的国内外的竞争对手，如果我们自己没有清醒的认识，仅仅依靠政府的支持，跟在政府改革的后边，我们势必会处于被动地位。在加入世界贸易组织之后，政府需要对内资外资企业实行同等的待遇，难以制定和实施偏向内资中小企业的政策措施。因此，增强企业竞争能力，主要是通过我们自身的努力。针对这种形势，我们厂也要在产品的种类及科技含量上下功夫，在销售渠道上开辟新路径。这显然已是刻不容缓的事情了。虽然我们公司在技术进步方面比较重视，但公司应该在自己的技术上有个合理的定位，抓好员工培训，这是知识更新和技术进步的必要途径。
实践内容
一、首先在同事的耐心指导下学会了计量器具的使用，能够准确的运用计量器具进行产品检验。
二、能够对原材料进行检验，对原材料的含量进行了认真的学习，并做了系统的归纳。
三、能熟练对柱塞、泵筒进行检验。
四、对标准件的检验有了初步了解，现在看着图纸能够进行标准件的检验。
五、成功的完成了第一次去大港出差的任务，对出差有了切身的体会。
工作体会
质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性，是企业中的“大盖帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们“挑毛脖，如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，而且要绝对和生产分开，才能更好地对产品质量把好关。对于公司合并质检一事，实在让人难以理解。我认为，质检可以由经理直接管理，而不能让任何部门左右，这样才有提高产品的质量，形成良好的监督。如果一遇到问题就找不出责任人，最后这个黑锅只能是由质检部门来背。我们公司有能力健全企业管理体制，“举一纲而万目张，失一机而万事毁”，不能用职能管理的手推职能管理的山。工作要简化而不是简单化。再就是质检部领导换代太快，造成了管理断层，应当适当的调整一下质检部长在任的期限，这样就能减短质检部暂时无领导的时间。希望我再回**公司的时候，看到的是一个健全的管理体系。
公司存在问题及本人建议
公司的发展要靠大家的共同努力，我虽是实习生，但我同样是**公司的一员，对于我所看到的公司现在存在的一些问题，我认为我有义务提出：
一、现在职工思想问题严重，生产管理有问题。我们应当充分发挥民主意识，让职工选出自己心目中的生产管理者，时刻关注职工的思想动态，定期召开职工大会，使管理者和职工之间畅通言路，及时消除不必要的隔阂，充分调动广大职工的工作积极性，才是上策。
二、财务制度有待于进一步规范，财务要独立，不得参与公司招聘、面试等一系列事宜，应当把精力集中到自己的本职工作上去。财务室一定要加强安全意识，不要让外人随便入内，更不要把面试的场所搬到财务室，这没必要，也不利于公司的安全。
三、我们外协的产品太多，下一步应逐渐投入设备，引进技术，减少外协产品的数量。比如，增加一台铣床就可以减少脱节器的数量，这样一来就提高了脱节器的利润。
四、一定想方设法解决公司的用水问题，我们可以不用村里的水，另辟其他渠道，让公司从上甘岭的困境中走出。另外在大车间和发黑车间各设立几个水龙头，这样发黑的时候就不用再用小车推水了，职工在车间也可以方便的用水。另外应提高发黑的质量，严把程序关，有时为了省劲就直接把标准件放到里面，这样就造成了发黑出来的产品成了“当天黑”，所以一定要加强职工的责任意识。
五、原材料的存放和切割机的放置应合理安排，不能随处乱放，尤其是切割机在食堂那边很不合理，现在可能连开关都没有，每次下料都要现接线。我想，只需一个开关，应该不必让林华师傅亲自来接吧！这还是一个责任心的问题，有人说“因为不是花自己的钱，让林华干，我现在是领导了！”这就是某些人的心态。我不知道现在开关换上了没有，反正21号之前还是没人管！我的建议，就是把切割机挪到另一侧，把食堂北面的花池清掉，用钢管搭建一个棚，这样切割机既接近原材料，地方也宽敞了，不用再来回的运管子，切割机也不用整天露宿厂内了。
七、关于运输问题，需添置一部长途运输货车，虽然暂时投资大点，但这样可以减少运输费用，对长期效益还是有好处的。
八、对于招聘来的新职工应该举行培训，让他们知道我们公司的制度，了解产品的构造，让他们体会到温暖，体会到责任，以便迅速地融入到**公司的生活中去。
尊敬的领导：
您好！
我是饭店的一个实习生员，我叫xxx，目前我在饭店工作刚满一个月，实习期也还没过，可是我却不能坚持做这工作了。我想辞掉现在这个实习工作，因为我觉得自己不太合适饭店的工作。
我找的是饭店的一个财务会记，在前台做记账，虽然这个工作是我本专业，但是因为我们饭店人手比较少，所以我既是个会记，还是个做杂物的，其他只要能够用到我的都会让我去帮忙，这于我压力是很大的，本来会记这工作，我做着就有点吃力，毕竟还没有毕业，也是在实习学习中，在学校里实践的机会不多，我又是个很少动手的，自然会记的工作，我也是做得不太好的。有时候饭店生意很好的时候，账就多了，我花一天的时间都不一定能够理清，还要跟您做对接，这工作量是真的很大了。您体谅我是个实习生，所以尽量的给我时间去把所有的帐理清，我也很感激您的体谅，所以这一个月都尽自己所有的能力去工作，把店里的帐都搞清楚，就是时间花费的有点多，因为我一部分时间都在处理其他事情。
现在一个月过去了，其实我在这里学到很多对于自己会记专业有用的知识，就是过于忙碌了，一个月来我就没有好好休息过，每天都是加班的状态。我勉强坚持一个月，现在我是真不能在坚持了。本来记账就是个脑力活，稍微没有理清思路，帐就有可能是个无底洞，一直往下延伸，没有办法停止，我好不容易把这一个月和之前店里留下的旧账，实在不想再经历一次这样的经历，我觉得自己熬不下去。我在这里除了自己的本职，还要做其他的工作，店里迟迟没有心新员工进来，所有的工作我都会要去做一些，这对于我一个刚出来工作的人来说，压力不能不说大了，毕竟我经验不足，事情多了，反而会有反效果。现在我回想自己前一个月的工作，我觉得能够坚持到现在，已经是极限了，因此我下定决心想要辞职，这边的工作我可能不会做的很好，也不能够一直做下去，希望领导您对我多多的谅解。
同时感谢您这一个月来的照顾，尽量的迁就我，让我去把账做好，虽然工作很多，但是过得也很充实。所以真挚的提个建议，希望您能多招几个人工作，这样店里生意好的时候，就不会忙的焦头烂额了，也不会让其他的员工离岗做其他工作，我想各自在职，店里的生意会更加好的。上一个月的帐我都做好了，下一个来交接的会记也不会觉得麻烦的，希望批准我辞职。
此致
敬礼！
辞职人：xxx
20xx年xx月xx日
在实习学校快两周了，这几天给了几节课。我发现我备课的时候觉得准备的很充分，但是当我告诉学生的时候，我发现有些感觉很简单的问题并没有我想象的那么简单。其他老师说也有过这个问题，原因是备课不够，有些问题没有深入思考，所以这个问题只会在讲课的时候出现。学完这一课，我在每次讲课前都认真备课，认真思考每一个问题，在脑海里阅读课堂上的场景，在备课前认真阅读材料，把我要讲的知识点都告诉学生。我会努力备课教书，及时反思自己，边讲边改。
在我们实习的这几天，老师说的最多的就是学生要管好，才能教好。确实，就算教的好，没人听学生的话也是瞎的。那些自制力差、青春叛逆的初中生，处处以不落俗套、调皮捣蛋为荣。学生知道我们是实习老师，也不怕我们。上课，纪律可想而知。那么如何管理教室呢？这就需要我们实习生动脑子，想办法。
经过与有经验的老师讨论和咨询，我们终于找到了一些方法：第一，管理类学生要避免说得太快，不要在讲完后马上进行下一个动作，用眼睛环视全班，等所有学生安静下来后再组织教学。其次，学生会观察老师的气质，你不能让学生发现你的方式和你的脾气。你要按常理出牌，让学生知道自己不好惹，不能随便欺负。最后，对于那些真的很调皮的同学，尽量避免和他们正面冲突，不要因为个人问题影响全班的学习。况且青春期的学生容易冲动，真的很生气，这不是一件好事，事情极其适得其反。
在课堂上，我学会了与学生交流。有些学生不喜欢说话，上课保持沉默。无论你在课堂上怎么问，他都不回答。这个时候你要让他站起来回答问题，让他跟着你的思路走，多锻炼他。不过还有别的同学不管你说什么都能接你，可以跟着你的话题走。我觉得不能忽视或者管这些学生。我们可以问他们适当的问题，让他们站起来回答，让他们学会尊重课堂。
总之，我在实习期间学到了很多，以后会继续努力提高自己的能力。
尊敬的企业销售部领导：
我将于下个月离开企业销售部，特此向您提出辞呈。
企业销售部是我走出校园接触社会的第一站。感谢贵报为我提供这一平台。借助这一平台，我更广泛而深入地认知到社会的方方面面、人情冷暖。
两年来，领导们对我的教诲与关心，同事间兄弟姐妹般深沉而厚重的情谊，每每思之，仍令人心绪难平，流连不舍。
过去的岁月里，企业销售部给予了我良好的学习空间和时间，使我学到了一些新的东西，充实了自己，扩展了我狭窄的知识面，并增加自己的一些实践经验。对于企业销售部这么长时间以来的照顾，在此我表示真心的感谢!
但愿企业销售部今后能广纳贤才，开创辉煌的事业。
此致
敬礼
申请人：
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