且将新火试新茶散文
文·周洁
读《红楼梦》时，看到这样一段，“妙玉邀请黛玉、宝玉、宝钗喝茶。宝玉说他吃的了一海茶，妙玉笑他，你虽吃的了，也没这些茶糟蹋。岂不闻一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”从此，我再也不敢沾口，怕唐突了茶。但是，我还是喜欢茶。不喝茶，只是看其形，闻其香，听其韵。我喜欢看它在沸水中翻转起伏的一段舞姿，闻它在缭绕中溢出的一脉清香，听它在轻淳中诉说的一段理趣。
我喜欢茶，更想一睹它生长的芳姿。然而，多少次的回眸，它始终隔着千山万水，沉醉于江南的软风细雨里。“茶者，南方之嘉木也”，对于我这个北方人来说，它就像是犹抱琵琶半遮面的女子，又像是绿意盈盈江南里的一段旧梦。
与它的邂逅，也需要缘分。无意之中，有了这样一个机会，我得以雨中寻茶。斜风细雨，雾气升腾，山路盘旋，我与它越来越近。我和它的约定，仿佛期待了三生，就这样不期然地奔赴于它。我踩着古卷中平平仄仄的韵脚，淋着岁月中淅淅沥沥的细雨，前往寻它，只想在惶惶岁月里偿还多年的念想，只想在匆匆流年里打捞遗落的旧梦。
当我终于真实的站在它的面前，竟有一种莫名的感动。这味茶，终于从《诗经》中走来，穿过魏晋风骨，走过唐宋风云，越过明清烟雨，落在了泗交这座深山里。潇潇风雨之中的它，苍翠如初，摇曳生姿。这就是我在诗词里邂逅了千百次的茶？这就是我心心念念期许已久的茶？它是怎样跋山涉水，千里迢迢，扎根于此的？泗交山里，风霜雨雪，习惯了江南温风细雨的它，是怎样熬过这天寒地冻，盎然于这人间四月天？在这方翠绿边，我久久伫立，默默地望着它，它也绿意葱茏地看着我，就这样，相看两不厌。
茗苑的主人盛情邀请我们，去尝一尝今年采摘的新茶。我们穿过曲曲折折的小径，来了古香古色的茗苑，真的恍如来到世外桃源。原来它有一个特别的名字——厚民晋茶?泗交绿。
泡一杯泗交绿，茶叶在水雾的轻盈升腾中一点点舒展，碧绿在茶叶的'翻转沉浮中一寸寸还原，茶香在碧绿的恣意伸展中一缕缕溢出。深深地嗅一下，那是太阳的味儿，山泉的味儿，闲云的味儿，白露的味儿。它的味道亦如它的名字，质朴自然清新。
在这深山里，它要熬过一个霜降露白的秋天，一个白雪纷飞的冬天，一个姹紫嫣红的春天，才能等来采摘的季节。三个季节的慢慢酝酿，才换来一季的精华。它们在这里寂寞地等待，或许已经忘记光阴的流转。流年无声，年华有声。
我相信，真正地好茶，一定是来自深山，不染凡尘烟火的温度，不沾繁华俗世的尘埃，只带纯粹和天然。而厚民晋茶，生长于泗交这座深山。这里，层峦叠翠，林泉淙淙，云雾缭绕，山风习习。这里，远离尘嚣，不沾红尘。这里，陪伴它的是一轮皓月，一剪清风，一帘杏雨，一抹晚霞，一溪闲云。它和日月做了知己，和沙砾共了生死。它静守山中一隅，忘情山水之间。
它在白露苍苍，寒霜凛凛的磨练中，将山水滋润成天地的一方翠绿；它在万千寂寞，云树烟海的相随下，将日月沉淀成流年的一味馨香。山水是它的舞台，清风是它的背景，鸟语是它的伴奏，而它则是生命的主角。它看穿寂寞，阅尽风霜，望断岁月，终于将生命舞成了绝美的风景。生长于此的茶，我觉得它如梅，携一世孤独，披一身风雨。它只慕清幽不羡繁华，只爱天然不喜淡妆。它就是这古老深山里的一味菩提，就是这悠长岁月中的一剪清闲。
望着杯中的茶，这里是翠绿的世界，流动的绿，漂浮的绿，升腾的绿，沉淀的绿。岁月的浸染，让它不管经过怎样的烘制，压缩，只要遇到了好水，就会婉转千回，舞尽风华，溢出沁人的清香。三千繁华在这茶韵中瘦去，熙熙攘攘在这茶香里远去，在这翠绿的世界中，让人暂且忘却营营，洗尽铅华，不理月升日落，不问尘寰消长。
在茶叶的安静里，去品读那一剪清闲的时光，去品味那一脉生命的张力。在茶香的湿润里，去听它诉说一段飞度千山暮雪的过往，去听它诉尽那寂寞岁月，锦瑟流年。
厚民晋茶，给泗交这方青山绿水，添了一段诗意的传说；给了泗交这段空白岁月，添了一抹翠绿的色彩。是它，执著不悔，将三晋无茶的荒芜绘成了美丽；是它，剑走偏锋，将泗交深山的寂寞写成了诗行。
这茶树上，有着经年的故事；这茶叶里，有着生命的底蕴；这茶香中，有着岁月的高度。
泗交绿，汲取的是泗交山水的灵气，滋润的是你我诗意的人生。
将一杯茶喝到无色无味，将风景看透，将千帆过尽，听一曲地老天荒，读一段山长水远。
这是一处深邃的风景，这是一道悠远的风景，这是一段绝美的风景。一帘杏雨一山翠，一缕微风一茶香。
再回眸一次，看它，摇曳于漫山遍野；闻它，飘香于斜风细雨；品它，淡然于万丈红尘。
在这最美的人间四月天，且将新火试新茶，哪怕年华老去，哪怕岁月荒芜，也要在这杯茶中读一剪翠绿的时光，听一段流年的往事……