【图书简介】
内容简介：全国最优秀的33位美食作者，挖掘深藏于味蕾深处的美食记忆，为千万翘首以待的粉丝，写下了这本带着浓浓乡愁情怀的'《寻味:舌尖上的乡愁》。童年时我们垂涎欲滴的小吃，离家后我们念念不忘的妈妈烧的家常菜，年岁渐长之后，舌尖味蕾时常泛起的淡淡乡愁……作者以深情、诱人的笔触，写下了对于美食的热爱、对于家乡的眷恋，以及对于生活的至深感触。《寻味:舌尖上的乡愁》囊括了数十个省市的三十多种美食，既有对美食文化的娓娓道来，也详尽介绍了如何在家里制作这些勾人馋虫的美味，兼具文化性和实用性。
【图书目录】
一、解小时候，乡愁是嘴角的一抹油渍
早茶江湖广东
热干面湖北·武汉
豆皮湖北·武汉
跷脚牛肉四川·乐山
神仙鸡浙江·宁波
鲜虾锅贴山东·青岛
糖球山东·青岛
冻菜凉粉山东·青岛
甜沫山东·济南
沙茶面福建·厦门
牛肉馍安徽·亳州
三河米饺安徽·合肥
哈尔滨饺子黑龙江·哈尔滨
烤鸭江苏·南京
闽南血蚶福建
二、解离家后，乡愁是妈妈烧的家常菜
妈妈的自制卤菜湖南
腊味合蒸湖南
莜面鱼儿内蒙古
南阳蒸食河南·南阳
浇头面安徽·歙县
黏豆包黑龙江·哈尔滨
红肠/干肠黑龙江·哈尔滨
浇汁鱼黑龙江·哈尔滨
八宝豆腐箱山东·博山
河豚鱼干炖芸豆山东·威海
舂菜云南