采草药
作者：沈括
原文：
古法采草药多用二月、八月，此殊未当。但二月草已芽，八月苗未枯，采掇者易辨识耳，在药则未为良时。大率用根者，若有宿根，须取无茎叶时采，则津泽皆归其根。欲验之，但取芦菔、地黄辈观，无苗时采，则实而沉；有苗时采，则虚而浮。其无宿根者，即候苗成而未有花时采，则根生已足而又未衰。
如今之紫草，未花时采，则根色鲜泽；花过而采，则根色黯恶，此其效也。用叶者取叶初长足时，用芽者自从本说，用花者取花初敷时，用实者成实时采。皆不可限以时月。缘土气有早晚，天时有愆伏。如平地三月花者，深山中则四月花。白乐天游大林寺诗云：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”盖常理也。此地势高下之不同也。如筀竹笋，有二月生者，有三四月生者，有五月方生者谓之晚筀；稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。
一物同一畦之间，自有早晚。此物性之不同也。岭峤微草，凌冬不雕；并、汾乔木，望秋先陨；诸越则桃李冬实，朔漠则桃李夏荣。此地气之不同也。一亩之稼，则粪溉者先芽；一丘之禾，则后种者晚实。此人力之不同也。岂可一切拘以定月哉？
译文：
古法采草药（时间）多数在二月、八月，这很不恰当。只是二月草已发芽，八月茎叶还没有枯死，采药的人容易辨认（草药）罢了，对药材来说，并不是最好的时间。大致说，用根的（草药），如果有隔年老根，必须选择没有茎叶时采摘，这时液汁都集中在根内。要验证这一点，只要拿萝卜、地黄这类来看，没有茎叶时候采摘的，就充实而沉重；有茎叶时候采摘的，就空虚而轻浮。那些没有隔年老根的，就要等到茎叶长成而还未开花的时候采摘，（这时）根生长已充足而又未衰老。
像现在的紫草，没有花的时候采摘，根的颜色就明亮滋润；花开过后采摘，根的颜色就暗黑难看。这就是（采药时间适当与否的）验证。用叶的（草药要）选择叶子刚长足的时候（采摘）；用芽的（草药），自然应当遵从传统的说法；用花的（草药），（要）选取花刚开时（采）；用果实的（草药），（要在）果实成熟时采。（这些）都不可以用固定的时间月分去限制。因为地温（的升降，在不同情况下）有早有晚，天气也会不时变异无常。例如平原三月开花的，（在）深山中却四月（才）开花。白居易《大林寺桃花》诗中说：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”（这是）普遍的道理。这是地势高低（造成）的不同。（又）如筀竹笋，有二月长出来的，有三、四月长出来的，有五月才长出来的，（五月才长出来的）叫作晚筀；水稻有七月熟的，有八、九月熟的，有十月熟的，（十月熟的）叫作晚稻。
同一类作物（种植）在同一小块地里的'，它本身（也还）有早晚（之分）。这（是）植物本身的性能不同（造成的）。岭峤一带的小草，越冬也不枯萎；并、汾地区的乔木，临近秋天（就先）落叶了；诸越的桃李冬天结果，朔漠的桃李夏天（才）开花。这（是）各地气候不同（造成的）。（同）一亩地里的庄稼，用粪浇灌的（就）先发芽；（同）一丘地里的谷物，后种的就晚结实。这（是）人工栽培不一样（造成的）。哪能一律用固定的时月来限制（采摘草药的时间）呢。
延伸阅读——《采草药》教案
教学目标：
1、掌握文中难解的文言虚实词，疏通文句，能够读懂课文，翻译文句，《采草药》教案。
2、了解本文说明事理的思路，掌握本文的说明方法。
3、认识作者实事求是的治学态度并学习之。
教学重点：
1学习并掌握“实”、“归”、“理”等文言虚实词的意义和用法；
2指导学生疏通文句，理解文意。
3进一步体会、学习作者实事求是的治学态度。
教学难点：
理解本文的层次脉络，特别是前后两部分的关系。
教时安排：
本课文共安排三课时。第一课时学习《采草药》疏通文句，理解文意。第二课时，讲读《雁荡山》。第三课时总析课文，比较阅读，练习。
教法选择：
目标教学法。
第一课时
教学要点：讲析《采草药》，疏通文句，理解文意，理清思路。引导学生树立严谨的治学态度，准备为四化建设更好地服务。
教学内容及步骤：
一 导入新课：设问，引导同学了解《梦溪笔谈》及科学家沈括，为课文展开创设情境。
二 前提检测：检查学生的知识积累情况及前期预习情况，布置同学作前题测评题，作完后加以核对订正。
三 逐步导读达标。
（一）讲析课文第一段：
1读：请同学朗读课文，注意学生朗读中的停顿。并指导学生利用上下文，利用文下注释，掌握“殊”、“芽”、“归”、“实”、“效”等文言词语，疏通文句，理解文意。
2疑：针对本段内容设疑、质疑：
（1）本段如何说明“古法未当”？
（2）“皆不可限以时月”与“古法未当”的关系如何？
3论：引导学生对阅读中所发现的问题进行讨论，解决疑惑。
（1）讨论所设之疑。 （答案略）
（2）学生质疑讨论。引导学生提出学习中的疑惑，并讨论解决。
4结：小结课文第一段，并导入课文第二段，初中三年级语文教案《《采草药》教案》。设问：本段由否定“古法”到提出“不可拘于时月”已说明了自己的观点，为何文章还未完？是否后文属于赘笔？
（2） 讲读第二段：
1读：请同学读第二段，并请同学发现问题，准备质疑。引导学生理清层次，疏通文句，重点掌握“花”、“芽”、“实”等活用实词及“盖”、“理”、“凌”、“望”、“荣”等文言实词的意义，理解文意。
2疑：引导学生针对本段内容设疑、质疑：
（1）已有结论，为什么还要继续说明？
（2）前后两部分有什么关系？
（3）引导学生就“读”、“疑”中的问题进行质疑。
3论：引导学生讨论前面所提问题，教师要注意引导启发。
（1）从不同角度说明事理，“当”与“不当”之原因自明。
（2）前面从用药的部位不同谈“不可限以时月”，是从内因的角度讲，后从外部条件谈“不可限以时月”是外因。
4结：引导学生小结课文第二段，训练学生的总结归纳能力。
（1）实事求是一种科学的精神，值得提倡。
（2）小结几个文言虚实词的用法和意义
四 总析课文脉络。根据板书分析课文脉络，引导学生掌握课文的思路，训练学生的多种思维能力。
五达标测评：指导学生作达标测评题并加以订正（附达标测评题）。学生做完以后组织学生互相批改，发现共同问题请测评题作得比较好的同学进行讲解。最后由教师进行总结。
六作业布置：（略）
（附达标测评与板书设计）
前提测评：
一、注音：宿（ ）根； 黯（ ）恶；愆（ ）伏。并（ ）汾乔木
二、课文关于采草药的时间否定了什么观点，证明了什么观点？
三、解释：
（１） 如平地三月花者，深山则四月花。
（２） 无苗时采，则实而沉。
（答案略）
达标测评：
1、 指出下列文句中的活用词并解释其意义和用法：
（1） 一亩之稼，则粪溉者光芽。
（2） 诸越则桃李冬实。
（3） 深山则四月花。
2、 解释加点词：
（1） 则津泽皆归其根。
（2） 无苗时采则实而沉。
（3） 并汾乔木，望秋先陨。
3、 作者如何论证“古法采草药多用二月、八月，此殊未当”？课文从哪些方面论证采草药“不可限以时月”的？