《南州六月荔枝丹》教案
一：教学目的
1、了解荔枝的结构、生长等知识。
2、领悟作者引用古诗文典故的作用。
3、学习本文生动、准确的语言。
4、尝试用文艺性笔调写一篇说明文。
二、教学设想
1、 本文是一篇生动的说明文，因此本文的重难点应放在对荔枝知识的了解上和一些生动手法的运用上，而对说明方法和说明顺序，初中有所提及，故可略及。
2、 用文艺性笔调写作，是对所学知识的巩固与延伸，对作文要求不应过高，能会一些方法与技巧就行。
3、 在教学方法上，以自主、探究、合作的学习方法为主，教师适当引导为辅。
4、 教学课时：二课时
第一课时
教学内容与步骤
一、 导入
教师提问：你吃过荔枝吗?你对它了解吗?
学生可能答：吃过。荔枝表皮粗糙，红色，肉甜。
教师明确：学习本文，了解荔枝。
二、 教师明确文体知识 1：本文是一篇科学小品。
2：科学小品：多用文艺性笔调介绍科学知识和阐述科学道理，使人获得科学知识的同时还能得到某种思想感情的陶冶和艺术上的享受的一种文体
3：特点：知识性、趣味性、通俗性。
三、 投影打出作者简介，学生阅读了解。
贾祖璋：我国著名的科普作家。生于1901年，浙江省海宁县人。早在三十年代，他就有《中国植物图鉴》等专著，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》、《动物珍话》、《生活素描》等，解放后出版了《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚丽多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性和艺术性。
四、 要求学生带着以下两个问题浏览课文，完毕后，以小组形式讨论探究以下两个问题：
1、 标题给我们提供了荔枝的几点信息?这一标题有何创意?
2、 作者认为白居易的《荔枝图序》里的“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，甘酸浆液如醴酪”的话对吗?
学生自主讨论探究后可得：
1、 ⑴标题给我们提供了三点信息：
产地 南州——泛指我国南方。
成熟期 六月——阳历七月。
颜色 丹——红色。
⑵以诗为题，新颖，同时也很有概括力(荔枝的重要信息)。
2、 白居易的话有对有错
壳如红缯——错(粗糙)
膜如紫绡——错(误作)
瓤肉莹白如冰雪——完全正确
甘酸浆液如醴酪——对
五、 文中还给我们提供了不少荔枝的有关知识，要求细读课文，读后以小组形式讨论探究，完成学案上的图表。
讨论探究后，师生共同可得：
外壳：块状裂片、粗糙
外部形态 颜色：深红色、紫色
(表) 形状：心脏形、卵圆形或圆形
果实 大小：直径三四厘米，重十多克到二十多
(主 )
内膜：白、薄
内部结构 肉： 白色半透明，味甜微酸
(里) 核(种子)：长圆形，表面光滑，棕褐色。无核
花期 二月初到四月初 长
生长 产地 我国
(次) 习性 喜温暖
六、要求一学生概述荔枝的有关知识，其他同学思考：文中除了有这些知识，还多了那些内容?这些内容有何作用?概述后讨论以上问题。
答案可能为：
1诗文， 作用
《荔枝图序》 说明荔枝的外形及内部特征
《咏荔枝膜》 说明荔枝的膜的轻薄
《过华清宫绝句》(一) 说明荔枝的不耐贮藏
《惠州一绝》 突出苏轼对荔枝的喜爱
2掌故 作用
唐明皇宠幸杨贵妃兼程送荔枝 说明荔枝的不耐贮藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 说明荔枝的性喜温暖特点
文徵明说顾氏种活荔枝事 说明荔枝的性喜温暖特点
3比喻 作用
绛囊、红星、珊瑚珠 说明荔枝颜色红的特点
飞焰欲横天、红云几万重 说明荔枝成片林的绚丽美景
教师小结：这些内容极大地丰富了文章的知识性和趣味性，使得文章生动了许多，也极大地激发了我们阅读的兴趣。
《南州六月荔枝丹》教学实录
一、【多媒体显示荔枝特写镜头】
学生议论纷纷，甚至有夸张流口水声的。
【师】想必大家都看到了屏幕上的这种鲜艳诱人的水果，它叫——(学生齐答：荔枝)。请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈你眼中的荔枝，也可以虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。
【学生】大笑：我们从来没有吃过荔枝!(特别是几个男生)
【师】(看见荔枝干，灵机一动)我今天荔枝没有，但荔枝干有，给几位同学尝尝，告诉我们荔枝干有什么特色，这和你看见的荔枝图片有什么不同?
把荔枝分给几个比较活跃和几个不太活跃的同学。
【丁铭铭】不用给我了，其实我是吃过荔枝的。我来说吧!
【师】我们丁铭铭突然想起吃过荔枝，那么就由他来介绍一下，大家仔细听了!(全班笑)
【丁铭铭】荔枝有一层外壳，是红色的，壳上面有突起物，壳上有一层膜，里面的肉很白，然后里面有一个核，荔枝上面有很多水!
【师】什么上面有很多水?
【丁铭铭】壳上啊，买来的时候就有很多水。就这样，没有了。
(全班笑)
【童杰】方老师，我有意见。
【师】示意其发表。
【童杰】首先我觉得丁铭铭说的不够准确。他说荔枝壳师红色的，其实还有绿色的。第二，他说的时候一点味道也没有。荔枝的图片那么美，我觉得课文中讲的比较好。里面有一句：“瓤肉莹白如白雪”那才叫一语中的。
(全班鼓掌)
二、课文分析
【师】童杰说的非常好。今天我们要学习的是科技说明文单元的第一篇文章：贾祖璋先生的科学小品《南州六月荔枝丹》。这是一篇说明文，或者可以称为——
【学生】科学小品。
【师】对了，童杰已经初初比较丁铭铭的介绍和贾祖璋对荔枝介绍的不同，那么我想请同学告诉我，如何评价说明文呢?
【胡泽东】说明文就是说明文，有什么好评价的。
【师】说明文这种文体，大家以前都接触过，还有同学记得么?
【沈海波】《中国石拱桥》
【叶能】《祖国的大豆》、《隆冬话竹》等。方老师，我觉得说明文说理性很强，又具有科学性。还是很有味道的。
【胡泽东】可是我就觉得说明文很单调，干巴巴的，枯燥乏味。没什么好上的。
【许燕萍】我觉得一般的说明文就像丁铭铭介绍荔枝那样的无趣，让人一点食欲也没有了。但今天要上的课文却还是很不错的。
【师】当然，这同样是一篇如假包换的说明文，但为什么能给我们耳目一新的感觉呢?或者说，文章采用了什么样的方法改变了说明文一向单调乏味的状态?
【许燕萍】如童杰说的那样，课文介绍的时候用了很多诗句。什么“壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪”、什么“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”等等。
【师】说的很好，文中引用了大量的诗文典故。我们学过很多种说明方法，掰着指头数一数，总共学过哪些?
【学生】举例子、分类别、作比较、打比方、列数字、引用、下定义。
【朱明敏】方老师，打比方和比喻是不是一样的?
【师】朱明敏提出了一个问题，有谁能帮他解决么?
【高鑫枫】这个我知道的。打比方是说明方法，而比喻是修辞方法。
【师】很好。那么多是说明方法在我们这篇课文当中大放异彩的是那一种?
【学生】引用喽。
【师】对。就是引用。下面就请各位同学从课文中找出所有作者引用的诗词典故，在下面划上横线或者波浪线。四人小组选择自己喜欢的句子，讨论其作用。(约4分钟)
小组(1)金祥、方佳恩、金锋华、许燕萍
【金锋华】方老师，我们全部找了一遍。需要说一下么?
【师】很好，你可以把找到的说出来。
【金锋华】1. 壳如红缯，膜如紫绡，瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。
2. 飞焰欲横天、红云几万重。
3. 盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。
4. 一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。
5. 长安回望诱成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。
6. 荔枝十花一子。
7. 以小株结实者置瓦器中，航海至阙下，移植宣和殿。
8. 密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹。
9. 仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖。
10. 罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
【金祥】还有一句。“南州六月荔枝丹”。
【金锋华】我们组最喜欢第一句。因为刚才丁铭铭介绍荔枝的时候很单调，但白居易《荔枝图序》说的，却让人馋涎欲滴。而且非常的形象。放在文中，不仅贯穿全文的介绍，让人情不自禁往下看。
小组(2)金灵杰、卫梦昭、陈玲、张佳丹
【陈玲】我们组最喜欢标题。一句诗七个字，但是却讲了很多东西：时间、地点、事物、颜色。简洁明了，符合议论文的特色。而且用诗句作标题，让原来枯燥的议论文显出一丝幽雅感。
【师】多了一丝文学意味，所以感觉幽雅，分析的相当合适。
小组(3)陈飞丹、朱燕华、郑金波、沈海波
【郑金波】我们组觉得“安回望诱成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”这里运用的很好，因为这不仅补充说明了白居易诗句中提及的荔枝不耐贮藏，还说明了古代封建君主穷奢极欲，民不聊生。
【师】非常好，你们其实已经很好理解了两个诗句的作用。
小组(4)朱伟刚、熊燕、施润、谢超锋
【朱伟刚】我们认为最后苏轼的诗句运用的也很不错。不仅说明了人们对荔枝的喜爱，也表达了我们应该更好的因地制宜，发展荔枝生产。这样就有更多的人可以吃到荔枝了。
【师】很好。我发觉大家讨论的都很深入。由于时间关系，接下去的诗句就请同学们结合幻灯片一起来分析。
幻灯片一：丰收季节的荔枝林，并配以字幕：“飞焰欲横天”、“红云几万重”
【学生】说明荔枝多、颜色非常的艳丽。
幻灯片二：荔枝的壳和膜。“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇。”
【学生】这说明荔枝膜的颜色非常的柔美，非常轻盈。
【师】那么宋徽宗和和文征明的诗句及《三山志》引文呢?
【葛秋娇】我觉得这只是为了说明荔枝移植很困难而已。如果作者直接说，荔枝移植很困难，或许我看过也就算了，可他引用了古诗文，我就觉得看上去有意思多了。
【师】大家的回答，实在出乎我的意料，非常棒!我现在可以很轻松地对引用的作用作一个小结：这些引用确凿可信，并且极富有韵味，给原本单调的说明文增添了亮色，使其显得生动活泼，富有文采。
三、信息筛选
【师】接下来，请大家快速地通读全文，筛选各段关键信息，有的刚才我们已经通过引用的作用分析过了，有的还没有分析，但信息点也比较明显。请用一个词或一个词组概括出每段的段落大意，并将其用“——”串成一条直线，写在课前请大家准备好的白纸上，字写认真些，写大些。
请最先完成任务的同学举手示意，历时最短的三位同学决出之后，我们将投影他们的阅读成果，由同学们评出一名“阅读能手”，他将得到由老师我个人赞助的荔枝干若干，一饱口福。
最先举手的三名：张岳东、叶能、楼佳杰
【师】好，陈汀、叶能、楼佳杰三位同学脱颖而出(学生笑)。我呢，首先奉上荔枝若干(学生笑)，那么现在我们来比较一下，哪位同学的更好一点。或者我们从比较中得出最佳答案。
【张岳东】质疑——壳——色——形状——大小与重量——膜——肉——贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展
【叶能】引文——壳——色——外形——大小——膜——肉——贮藏——核——花——历史——载书——产地——发展
【楼佳杰】疑——外壳——色——形——大小与重量——膜——肉——藏——核——花期——产地——种类——移植——发展
【最终讨论答案】质疑——外壳——颜色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——品种(图谱)——移植——发展前景
《南州六月荔枝丹》一文之“趣”
说明文是一种比较枯燥的文体，学生们一听到学习的是说明文单元，兴趣大概就会减弱，下面以高中课本第一册的《南州六月荔枝丹》为例，引导学生欣赏并分析说明文。
一、从学生熟悉的事物说起，若对象是岭南一带的学生，就可以直接提问“如何向别人介绍荔枝”，让学生作片刻思考。然后举出辞典对荔枝的解释的例子，提出这种概念式的解释虽精炼简洁，但乏味。要使一个没见过荔枝的人清楚地了解它，介绍人就得描述行详细，形象而生动所达到的效果更好，从而引出具有科学性又有文学情趣的这篇科学小品。
二、作者贾祖璋本身是一个科普学家，其中的一个“普”字要想达到目的，其作品就要具备一定的趣味性来吸引读者。
三、以诗句作为题目来增强文学情趣。
四、开篇以回忆性的记叙性文字来吸引读者，激起读者的阅读兴趣;以白居易的《荔枝图序》作为第一部分的纲领，还能使说明文文采大增，富有诗意;作者对荔枝的认识存在着疑惑，实际上也是读者的疑惑。从而吸引读者继续往下读。
以上几点都是作者为吸引读者而下的功夫，教师可以从这几点入手也激起学生学习说明文的兴趣，那便可以事半功倍了。